19.05.2026

Питание и микробиота: почему важен баланс в тарелке

14 июня 2026

(0)

Микробиота кишечника влияет на иммунитет, настроение (ось «кишечник — мозг»), усвоение витаминов и даже вес. Ей нужна «еда» — пребиотики (клетчатка) и живые культуры из ферментированных продуктов.

Пребиотики: овощи, фрукты, бобовые, цельные крупы, отруби. Цель — 25–30 г клетчатки в день постепенно, с достаточной водой.

Пробиотики: кефир, натуральный йогурт, квашеная капуста (без уксуса), кимчи, miso. Не все «йогурты с бифидо» живые — читайте состав.

Резкое увеличение клетчатки может вызвать вздутие — добавляйте понемногу. При СРК, болях и нарушениях стула — сначала к гастроэнтерологу.